Gülyağı Üretim Ustası (8131.34)
İçindekiler:
Sponsorlu
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8131.34 |
|---|---|
| Meslek Adı | Gülyağı Üretim Ustası |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Gülyağı Üretim Ustası görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Kimyasal ve Fotoğrafik Ürünler Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Kimyasal Ürünler Tesis ve Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.3 / 5 • 10 kişi puanladı.
Sponsorlu
Gülyağı Üretim Ustası Nedir?
Yağ güllerinden, su buharı distilasyonu yöntemiyle gülyağı ve gülsuyu imalatını gerçekleştiren kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Gülyağı Üretim Ustası, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kazanlara uygun ağırlıkta soğuk su doldurmak, gül çuvallarını su dolu kazanlara boşaltmak.
- Kazanın kapağını hava kaçırmayacak şekilde kapatmak.
- Kazanı tamamen kapandıktan sonra endirek buhardan belirli basınçta buhar basıncı vermek.
- Kazan içersinde bulunan gül ve suyu, buhar vasıtası ile 100 derecede kaynatmak.
- Gül ve suyun kaynaması sırasında buhar haline gelen maddenin, yağ sempantin borusuna gelmesini takiben yoğunlaşarak yağlı suya dönüşümünü sağlamak.
- Yağlı suyu, 30-35 derece en fazla 40 dereceyi geçmemek kaydıyla ön güğüme toplamak.
- Ön güğümde toplanan yağlı suyun su ve gül yağını (çiğ yağ) ayrıştırmak, su içersinde yağ miktarı kalmayıncaya kadar ayrıştırma işlemini yapmak.
- Ayrıştırılmış çiğ gülyağını ön güğümden, içerisine 500 kg su katılmış ön yağ güğümüne aktarmak.
- Kazanın iç kısmını gül posalarından tazyikli su ile temizlemek.
- Pişmiş gülyağı elde etmek için ise ön kazanda biriken çiğ yağ sularını pompa ile kron nikel (çelik) tanklara basmak ve bu kazanın içersine belirli oranda su ilave ederek ikinci kez distilasyon işlemi yapmak.
- İşlem sonunda çiğ yağ içersinde bulunan suyun tamamen ayrışması sonunda elde edilen saf gülyağı ön güğüm fanusunda (cam kap) toplanmasını sağlamak.
- Toplanan saf gülyağını gözlemleme, dille tatma ve parmakla ovalamak suretiyle kontrol etmek.
- Rafine işleminden sonra saf suyu yeniden kullanılmak üzere gül kazanlarına basmak.
- Damıtılmış çiğ ve pişmiş saf gülyağlarını cam şişelere aktarmak ve yağ odasında muhafazaya alarak beklemeye bırakmak.
- Şişelerde beklemeye alınan çiğ ve pişmiş gülyağlarının tortu ve posalarını filitre kağıdı ile süzmek.
- Süzülen pişmiş ve çiğ yağları karıştırmak ve darası alınmış dışı metal muh.
Sponsorlu
Sıkça Sorulan Sorular
2026 yılı itibarıyla SGK ve İŞKUR kayıtlarında 8131.34 kodu, Gülyağı Üretim Ustası mesleğini temsil eder.
Bu meslek grubunda çalışmak için gereken asgari eğitim düzeyi: İlköğretim.
E-devlet üzerinden 'SGK Tescil ve Hizmet Dökümü' sayfasında işvereninizin sizin için 8131.34 kodunu bildirip bildirmediğini kontrol edebilirsiniz.
Gülyağı Üretim Ustası başlıca şu görev ve işlemleri yerine getirir:
- a) Kazanlara uygun ağırlıkta soğuk su doldurmak, gül çuvallarını su dolu kazanlara boşaltmak.
- b) Kazanın kapağını hava kaçırmayacak şekilde kapatmak.
- c) Kazanı tamamen kapandıktan sonra endirek buhardan belirli basınçta buhar basıncı vermek.
- d) Kazan içersinde bulunan gül ve suyu, buhar vasıtası ile 100 derecede kaynatmak.
- e) Gül ve suyun kaynaması sırasında buhar haline gelen maddenin, yağ sempantin borusuna gelmesini takiben yoğunlaşarak yağlı suya dönüşümünü sağlamak.
- f) Yağlı suyu, 30-35 derece en fazla 40 dereceyi geçmemek kaydıyla ön güğüme toplamak.
- g) Ön güğümde toplanan yağlı suyun su ve gül yağını (çiğ yağ) ayrıştırmak, su içersinde yağ miktarı kalmayıncaya kadar ayrıştırma işlemini yapmak.
- h) Ayrıştırılmış çiğ gülyağını ön güğümden, içerisine 500 kg su katılmış ön yağ güğümüne aktarmak.
- i) Kazanın iç kısmını gül posalarından tazyikli su ile temizlemek.
- j) Pişmiş gülyağı elde etmek için ise ön kazanda biriken çiğ yağ sularını pompa ile kron nikel (çelik) tanklara basmak ve bu kazanın içersine belirli oranda su ilave ederek ikinci kez distilasyon işlemi yapmak.
- k) İşlem sonunda çiğ yağ içersinde bulunan suyun tamamen ayrışması sonunda elde edilen saf gülyağı ön güğüm fanusunda (cam kap) toplanmasını sağlamak.
- l) Toplanan saf gülyağını gözlemleme, dille tatma ve parmakla ovalamak suretiyle kontrol etmek.
- m) Rafine işleminden sonra saf suyu yeniden kullanılmak üzere gül kazanlarına basmak.
- n) Damıtılmış çiğ ve pişmiş saf gülyağlarını cam şişelere aktarmak ve yağ odasında muhafazaya alarak beklemeye bırakmak.
- o) Şişelerde beklemeye alınan çiğ ve pişmiş gülyağlarının tortu ve posalarını filitre kağıdı ile süzmek.
- p) Süzülen pişmiş ve çiğ yağları karıştırmak ve darası alınmış dışı metal muh.
Mini Anket
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?
Yeni Anket