Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering) (3122.11)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 3122.11 |
|---|---|
| Meslek Adı | Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering) |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering) görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Teknisyenler, Teknikerler ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Bilim ve Mühendislik ile İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | Maden, İmalat ve İnşaat Süpervizörleri |
| Meslek Birim Grubu | İmalat Süpervizörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.3 / 5 • 8 kişi puanladı.
Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering) Nedir?
Kesim sonucu oluşan yağların, yenmeyen artıkların, kemiklerin değerlendirme işlemlerini takip eden kişidir
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kesimhaneden gelen artıkların parçalanması ve yıkanmasına nezaret etmek.
- Yıkanan artıkların ve kemiklerin pişirme kazanlarına doldurulmasına ve pişen malzemenin preslenmesine nezaret etmek, varsa gördüğü aksaklıkları gidermek.
- Elde edilen kesim artığı ve kemik unlarını torbalatarak yem fabrikalarına gönderilmek üzere depolara taşıttırarak uygun şekilde istifletmek.
- Presten elde edilen yağları dinlendirme tankına aldırmak.
- Dinlenen yağları yağ bidonlarına doldurtarak depolara taşıtmak.
- Kesim sonucu elde edilen iç yağlarını kazanlarda eritmek ve bidonlara aldırıp depoya taşıtmak.
- Ürünlerin cins miktarını kayda almak, sağlık kalite kontrol şefine göndermek.
- Makine ve çalışılan yerlerin temizliğini yaptırmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir,
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Kesimhaneden gelen artıkların parçalanması ve yıkanmasına nezaret etmek.
- b) Yıkanan artıkların ve kemiklerin pişirme kazanlarına doldurulmasına ve pişen malzemenin preslenmesine nezaret etmek, varsa gördüğü aksaklıkları gidermek.
- c) Elde edilen kesim artığı ve kemik unlarını torbalatarak yem fabrikalarına gönderilmek üzere depolara taşıttırarak uygun şekilde istifletmek.
- d) Presten elde edilen yağları dinlendirme tankına aldırmak.
- e) Dinlenen yağları yağ bidonlarına doldurtarak depolara taşıtmak.
- f) Kesim sonucu elde edilen iç yağlarını kazanlarda eritmek ve bidonlara aldırıp depoya taşıtmak.
- g) Ürünlerin cins miktarını kayda almak, sağlık kalite kontrol şefine göndermek.
- h) Makine ve çalışılan yerlerin temizliğini yaptırmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?