Pancar Bıçakçısı (8160.77)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.77 |
|---|---|
| Meslek Adı | Pancar Bıçakçısı |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Pancar Bıçakçısı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.9 / 5 • 8 kişi puanladı.
Pancar Bıçakçısı Nedir?
Yıkanmış ve temizlenmiş şeker pancarını makineler yardımı ile standartlara uygun olarak makine ile ince kıyım işlemlerini yapan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Pancar Bıçakçısı, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Yıkanmış ve temizlenmiş şeker pancarını makineler yardımı ile standartlara uygun olarak kıymak.
- Pancar kesme makinelerindeki körelen bıçakları değiştirmek.
- Körelerek kesim yapmayan bıçakları bilemek.
- Makinelerdeki hareketli yerleri yağlamak, yağ seviyelerini kontrol etmek.
- Belirli aralıklarla kıyım kalitesini kontrol etmek.
- Eksik olan malzemeleri tespit etmek, temin edilmesini sağlamak.
- Pancar kıyımlarında değerlerin ölçülmesinde, pancar bıçaklarının ve difüzör cinsine göre gerekli kalitede kıyım alınıp alınmadığını kontrol etmek.
- Kıyım kalitesinin kontrolü için laboratuarlara numune vermek.
- Periyodik olarak makinenin temizlenmesi ve bakımını yapmak.
- Atölyenin temizliğini yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Yıkanmış ve temizlenmiş şeker pancarını makineler yardımı ile standartlara uygun olarak kıymak.
- b) Pancar kesme makinelerindeki körelen bıçakları değiştirmek.
- c) Körelerek kesim yapmayan bıçakları bilemek.
- d) Makinelerdeki hareketli yerleri yağlamak, yağ seviyelerini kontrol etmek.
- e) Belirli aralıklarla kıyım kalitesini kontrol etmek.
- f) Eksik olan malzemeleri tespit etmek, temin edilmesini sağlamak.
- g) Pancar kıyımlarında değerlerin ölçülmesinde, pancar bıçaklarının ve difüzör cinsine göre gerekli kalitede kıyım alınıp alınmadığını kontrol etmek.
- h) Kıyım kalitesinin kontrolü için laboratuarlara numune vermek.
- i) Periyodik olarak makinenin temizlenmesi ve bakımını yapmak.
- j) Atölyenin temizliğini yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?