Bulgur İmal İşçisi (8160.09)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.09 |
|---|---|
| Meslek Adı | Bulgur İmal İşçisi |
| Eğitim Düzeyi | Okur Yazar |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Bulgur İmal İşçisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 11 kişi puanladı.
Bulgur İmal İşçisi Nedir?
Pilavlık ve köftelik bulgurun elle imalatını yapan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Bulgur İmalatçısı (Elle), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Pilavlık bulgur imalatı yapmak için bulgur imal edilebilecek nitelikteki buğdayı temin etmek.
- Buğdayı yabani ot tohumu ve diğer yabancı maddelerden temizlemek.
- Temiz ve soğuk su ile yıkamak.
- Yıkanmış buğdayın suyunu süzmek.
- Buğdayı uygun büyük kazanlara aktarmak.
- Buğdayı haşlamak suretiyle yeteri kadar su ilave ederek pişirmek.
- Pişmiş buğdayı güneşli ve açık havada kurutmak üzere sergi bezlerine aktarmak, zaman zaman elle karıştırmak.
- Buğdayı sergilerden çuvallara aktarmak.
- Buğdayın dış kabuklarından temizlenmesi için dövme makinesinde dövdürülmesini sağlamak.
- Buğdayı tekrar güneşte kurutarak kepeklerinden hafif rüzgarda savurarak ayırmak.
- Buğdayı bulgur yapmak üzere kırma değirmeninde kırdırmak.
- Kırdırılan buğdayı tekrar savurmak.
- İnce elekten geçirerek pilavlık bulgur ile köftelik bulguru birbirinden ayırmak.
- Pilavlık ve köftelik olarak ayrılan bulguru nemlenmemesi için uygun kaplara aktarmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Pilavlık bulgur imalatı yapmak için bulgur imal edilebilecek nitelikteki buğdayı temin etmek.
- b) Buğdayı yabani ot tohumu ve diğer yabancı maddelerden temizlemek.
- c) Temiz ve soğuk su ile yıkamak.
- d) Yıkanmış buğdayın suyunu süzmek.
- e) Buğdayı uygun büyük kazanlara aktarmak.
- f) Buğdayı haşlamak suretiyle yeteri kadar su ilave ederek pişirmek.
- g) Pişmiş buğdayı güneşli ve açık havada kurutmak üzere sergi bezlerine aktarmak, zaman zaman elle karıştırmak.
- h) Buğdayı sergilerden çuvallara aktarmak.
- i) Buğdayın dış kabuklarından temizlenmesi için dövme makinesinde dövdürülmesini sağlamak.
- j) Buğdayı tekrar güneşte kurutarak kepeklerinden hafif rüzgarda savurarak ayırmak.
- k) Buğdayı bulgur yapmak üzere kırma değirmeninde kırdırmak.
- l) Kırdırılan buğdayı tekrar savurmak.
- m) İnce elekten geçirerek pilavlık bulgur ile köftelik bulguru birbirinden ayırmak.
- n) Pilavlık ve köftelik olarak ayrılan bulguru nemlenmemesi için uygun kaplara aktarmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?