Sebze ve Meyve İşleme Elemanı (2360.44)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 2360.44 |
|---|---|
| Meslek Adı | Sebze ve Meyve İşleme Elemanı |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Sebze ve Meyve İşleme Elemanı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Eğitim ile İlgili Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | Belirtilmemiş |
| Meslek Birim Grubu | Belirtilmemiş |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 5 / 5 • 1 kişi puanladı.
Sebze ve Meyve İşleme Elemanı Nedir?
Sebze ve meyve sektöründe hammaddeden yarı mamul veya mamul madde üretiminde çalışan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Usta Öğretici (Sebze ve Meyve İşleme), Çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş organizasyonu yapmak.
- Taze sebze ve meyveleri işlemeye hazırlamak.
- Hammadde de fiziksel ve kimyasal analiz yapımında yardımcı olmak.
- Taze sebze ve meyveleri ambalajlamaya hazırlamak.
- Sebze ve meyveleri yıkar, ayıklar, çekirdeklerini çıkarmak, kabuk soymak, doğrayarak haşlamak.
- Pastörizasyon, sterilizasyon, boylandırma, fırınlama, Afla toksinli ürün seçimi, dinlendirme işlemlerini gerçekleştirmek.
- Konserve üretiminde.
- Salça ve ketçap üretiminde.
- Sebze ve meyvelerin dondurulmasında.
- Sebze ve meyvelerin kurutulmasında.
- Reçel ve marmelat üretiminde yardımcı olmak.
- Turşu ön işlemleri yapmak.
- Fermente turşu üretmek.
- Sebze, meyve, hazır yemek konserveleri üretiminde yardımcı olmak.
- Çeşitli meyve ve sebzelerin dondurulması.
- Reçel, marmelat, turşu çeşitleri üretimi aşamalarında yardımcı olmak.
- Ürünleri kolileme ve yükleme işlemini gerçekleştirmek.
- Kalite kontrol biriminde hammaddenin kabulünden mamul maddenin sevkiyatına kadar geçen üretim prosesinde gerekli fiziksel ve duyusal analizlerin yapımı aşamasında yardımcı olmak.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş organizasyonu yapmak.
- b) Taze sebze ve meyveleri işlemeye hazırlamak.
- c) Hammadde de fiziksel ve kimyasal analiz yapımında yardımcı olmak.
- d) Taze sebze ve meyveleri ambalajlamaya hazırlamak.
- e) Sebze ve meyveleri yıkar, ayıklar, çekirdeklerini çıkarmak, kabuk soymak, doğrayarak haşlamak.
- f) Pastörizasyon, sterilizasyon, boylandırma, fırınlama, Afla toksinli ürün seçimi, dinlendirme işlemlerini gerçekleştirmek.
- g) Konserve üretiminde.
- h) Salça ve ketçap üretiminde.
- i) Sebze ve meyvelerin dondurulmasında.
- j) Sebze ve meyvelerin kurutulmasında.
- k) Reçel ve marmelat üretiminde yardımcı olmak.
- l) Turşu ön işlemleri yapmak.
- m) Fermente turşu üretmek.
- n) Sebze, meyve, hazır yemek konserveleri üretiminde yardımcı olmak.
- o) Çeşitli meyve ve sebzelerin dondurulması.
- p) Reçel, marmelat, turşu çeşitleri üretimi aşamalarında yardımcı olmak.
- q) Ürünleri kolileme ve yükleme işlemini gerçekleştirmek.
- r) Kalite kontrol biriminde hammaddenin kabulünden mamul maddenin sevkiyatına kadar geçen üretim prosesinde gerekli fiziksel ve duyusal analizlerin yapımı aşamasında yardımcı olmak.
- s) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?