Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi (2132.45)
İçindekiler:
Sponsorlu
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 2132.45 |
|---|---|
| Meslek Adı | Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi |
| Eğitim Düzeyi | Lisans |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Bilim ve Mühendislik Alanlarındaki Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | Yaşam Bilimleri ile İlgili Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Birim Grubu | Çiftçilik, Ormancılık ve Su Ürünleri Danışmanları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 5 / 5 • 2 kişi puanladı.
Sponsorlu
Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi Nedir?
Su ürünleri sektöründe hammadde temini ve kabulünden başlayarak işletmenin planlanması ve kurulumu, üretim ve sistem yönetimi, işleme, muhafaza, kalite kontrol ve kalite güvencesi, ürün standardizasyonu, ürün geliştirme, markalaşma, lojistik, pazarlama, ithalat-ihracat ve uluslararası ticaret süreçlerine kadar uzanan teknik, idari ve organizasyonel faaliyetleri yürüten kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Su ürünlerinin güvenli, kaliteli, ekonomik, izlenebilir ve sürdürülebilir biçimde değerlendirilmesine katkı sağlamak.
- Çevre dostu teknolojilerin uygulanması, sınırlı kaynakların etkin kullanımı, yan ürünlerin değerlendirilmesi, üretim verimliliğinin artırılması ve sektörün ulusal ve uluslararası rekabet gücünün geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapmak.
- İş süreçlerinin ilgili mevzuata, kalite standartlarına, gıda güvenliği kurallarına ve işletme hedeflerine uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.
- İş organizasyonu, üretim planlaması, kapasite kullanımı, iş akışı ve sistem yönetimine ilişkin teknik planlamaları yapmak.
- Hammadde temini, kabulü, sınıflandırılması, muhafazası, depolanması ve üretime sevk edilmesine ilişkin süreçleri planlar, uygular ve denetlemek.
- Su ürünleri üretim, işleme, muhafaza ve değerlendirme tesislerinin planlanması, kurulması, işletilmesi, modernizasyonu ve iyileştirilmesine yönelik mühendislik çalışmaları yürütmek.
- İşleme hatları, soğuk zincir, dondurma, çözündürme, ambalajlama, depolama ve lojistik süreçlerini ürün niteliğini ve güvenliğini koruyacak biçimde düzenlemek ve izlemek.
- HACCP, hijyen, sanitasyon, izlenebilirlik, kalite kontrol ve kalite güvence sistemlerinin kurulmasına, uygulanmasına, sürdürülmesine ve geliştirilmesine katkı sağlamak.
- Konserve, tütsülenmiş, marine, kurutulmuş, dondurulmuş, surimi ve benzeri katma değerli su ürünlerinin geliştirilmesine yönelik teknik ve teknolojik çalışmalar yapmak.
- Ürün standardizasyonu, raf ömrü, kalite kriterleri, ürün spesifikasyonları ve uygunluk değerlendirmeleri üzerinde çalışmak.
- Üretim maliyetleri, verimlilik, stok yönetimi, tedarik zinciri, kaynak kullanımı ve işletme performansına ilişkin teknik analizler yapmak, kayıt ve raporlama süreçlerini yürütmek.
- Yan ürünlerin değerlendirilmesi, atıkların azaltılması, geri kazanım uygulamaları ve sürdürülebilir üretim modellerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapmak.
- Markalaşma, ticarileşme, pazar analizi, pazarlama stratejileri, dış ticaret, ithalat-ihracat ve uluslararası ticaret süreçlerine teknik destek vermek.
- Üretim, kalite, lojistik, satış, satın alma, denetim ve yönetim birimleri arasında teknik koordinasyonu sağlar; gerektiğinde kamu kurumları, tedarikçiler, müşteriler ve sektör paydaşlarıyla iletişim kurmak.
- Araştırma-geliştirme, inovasyon, danışmanlık, eğitim, proje geliştirme ve mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sponsorlu
Sıkça Sorulan Sorular
2026 yılı itibarıyla SGK ve İŞKUR kayıtlarında 2132.45 kodu, Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi mesleğini temsil eder.
Bu meslek grubunda çalışmak için gereken asgari eğitim düzeyi: Lisans.
E-devlet üzerinden 'SGK Tescil ve Hizmet Dökümü' sayfasında işvereninizin sizin için 2132.45 kodunu bildirip bildirmediğini kontrol edebilirsiniz.
Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisi başlıca şu görev ve işlemleri yerine getirir:
- a) Su ürünlerinin güvenli, kaliteli, ekonomik, izlenebilir ve sürdürülebilir biçimde değerlendirilmesine katkı sağlamak.
- b) Çevre dostu teknolojilerin uygulanması, sınırlı kaynakların etkin kullanımı, yan ürünlerin değerlendirilmesi, üretim verimliliğinin artırılması ve sektörün ulusal ve uluslararası rekabet gücünün geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapmak.
- c) İş süreçlerinin ilgili mevzuata, kalite standartlarına, gıda güvenliği kurallarına ve işletme hedeflerine uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.
- d) İş organizasyonu, üretim planlaması, kapasite kullanımı, iş akışı ve sistem yönetimine ilişkin teknik planlamaları yapmak.
- e) Hammadde temini, kabulü, sınıflandırılması, muhafazası, depolanması ve üretime sevk edilmesine ilişkin süreçleri planlar, uygular ve denetlemek.
- f) Su ürünleri üretim, işleme, muhafaza ve değerlendirme tesislerinin planlanması, kurulması, işletilmesi, modernizasyonu ve iyileştirilmesine yönelik mühendislik çalışmaları yürütmek.
- g) İşleme hatları, soğuk zincir, dondurma, çözündürme, ambalajlama, depolama ve lojistik süreçlerini ürün niteliğini ve güvenliğini koruyacak biçimde düzenlemek ve izlemek.
- h) HACCP, hijyen, sanitasyon, izlenebilirlik, kalite kontrol ve kalite güvence sistemlerinin kurulmasına, uygulanmasına, sürdürülmesine ve geliştirilmesine katkı sağlamak.
- i) Konserve, tütsülenmiş, marine, kurutulmuş, dondurulmuş, surimi ve benzeri katma değerli su ürünlerinin geliştirilmesine yönelik teknik ve teknolojik çalışmalar yapmak.
- j) Ürün standardizasyonu, raf ömrü, kalite kriterleri, ürün spesifikasyonları ve uygunluk değerlendirmeleri üzerinde çalışmak.
- k) Üretim maliyetleri, verimlilik, stok yönetimi, tedarik zinciri, kaynak kullanımı ve işletme performansına ilişkin teknik analizler yapmak, kayıt ve raporlama süreçlerini yürütmek.
- l) Yan ürünlerin değerlendirilmesi, atıkların azaltılması, geri kazanım uygulamaları ve sürdürülebilir üretim modellerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar yapmak.
- m) Markalaşma, ticarileşme, pazar analizi, pazarlama stratejileri, dış ticaret, ithalat-ihracat ve uluslararası ticaret süreçlerine teknik destek vermek.
- n) Üretim, kalite, lojistik, satış, satın alma, denetim ve yönetim birimleri arasında teknik koordinasyonu sağlar; gerektiğinde kamu kurumları, tedarikçiler, müşteriler ve sektör paydaşlarıyla iletişim kurmak.
- o) Araştırma-geliştirme, inovasyon, danışmanlık, eğitim, proje geliştirme ve mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
Mini Anket
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?
Yeni Anket