Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Üretim Operatörü (8160.14)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.14 |
|---|---|
| Meslek Adı | Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Üretim Operatörü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Üretim Operatörü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.3 / 5 • 4 kişi puanladı.
Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Üretim Operatörü Nedir?
Üretim öncesi hazırlık yapan, çikolata hamurunu şekillendirmeye hazırlayan, kalıpla çikolata şekillendiren, çikolata ile kaplama ve dolgulu çikolata yapan, bu işlemlerin yapıldığı makine ve ekipmanların periyodik bakımlarının yapılmasını sağlayan ve mesleki gelişim faaliyetlerine katılan nitelikli kişidir.İş sağlığı ve güvenliği ile çevre güvenliği önlemlerini uygulamak,
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Üretim Operatörü, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş sağlığı ve güvenliği ile çevre güvenliği önlemlerini uygulamak.
- İş organizasyonu yapmak.
- Kalite, verimlilik ve gıda güvenilirliği işlemlerini yürütmek.
- Üretim öncesi hazırlık yapmak.
- Makine ve ekipmanları üretime hazır hale getirmek.
- Ekipmanların ve hatların sanitasyonunu sağlamak.
- Hammadde, katkı maddeler, işlem yardımcısı malzemeleri temin etmek.
- Çikolata hamurunu çikolata ve çikolata ürünleri üretimine hazırlamak.
- Çikolata hamurunu servis tankına almak.
- Çikolata hamurunu temperlemek.
- Sade/çeşnili çikolata üretmek.
- Kalıpları hatta yerleştirmek.
- Çikolata basma makinesinin (depozitör) ayarlarını yapmak.
- Çikolata hamurunu şekillendirmek.
- Dolgulu çikolata üretimi yapmak.
- Dolgu malzemesini doluma hazırlamak.
- Dolgulu çikolata şekillendirmesi yapmak.
- Çikolata ile kaplama yapmak.
- Kaplama makinesi ayarlarını yapmak.
- Kaplanacak yarı mamulü hazırlamak.
- Yarı mamulü çikolata hamuru ile kaplamak.
- Ambalajlama ve etiketleme yapmak.
- Makine ve ekipmanların periyodik bakımlarının yapılmasını sağlamak.
- Mesleki gelişim faaliyetlerine katılmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş sağlığı ve güvenliği ile çevre güvenliği önlemlerini uygulamak.
- b) İş organizasyonu yapmak.
- c) Kalite, verimlilik ve gıda güvenilirliği işlemlerini yürütmek.
- d) Üretim öncesi hazırlık yapmak.
- e) Makine ve ekipmanları üretime hazır hale getirmek.
- f) Ekipmanların ve hatların sanitasyonunu sağlamak.
- g) Hammadde, katkı maddeler, işlem yardımcısı malzemeleri temin etmek.
- h) Çikolata hamurunu çikolata ve çikolata ürünleri üretimine hazırlamak.
- i) Çikolata hamurunu servis tankına almak.
- j) Çikolata hamurunu temperlemek.
- k) Sade/çeşnili çikolata üretmek.
- l) Kalıpları hatta yerleştirmek.
- m) Çikolata basma makinesinin (depozitör) ayarlarını yapmak.
- n) Çikolata hamurunu şekillendirmek.
- o) Dolgulu çikolata üretimi yapmak.
- p) Dolgu malzemesini doluma hazırlamak.
- q) Dolgulu çikolata şekillendirmesi yapmak.
- r) Çikolata ile kaplama yapmak.
- s) Kaplama makinesi ayarlarını yapmak.
- t) Kaplanacak yarı mamulü hazırlamak.
- u) Yarı mamulü çikolata hamuru ile kaplamak.
- v) Ambalajlama ve etiketleme yapmak.
- w) Makine ve ekipmanların periyodik bakımlarının yapılmasını sağlamak.
- x) Mesleki gelişim faaliyetlerine katılmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?