Çikolata ve Kakaolu Krema Hamuru Üretim Operatörü (8160.15)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.15 |
|---|---|
| Meslek Adı | Çikolata ve Kakaolu Krema Hamuru Üretim Operatörü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Çikolata ve Kakaolu Krema Hamuru Üretim Operatörü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.5 / 5 • 2 kişi puanladı.
Çikolata ve Kakaolu Krema Hamuru Üretim Operatörü Nedir?
Çikolata ve kakaolu krema hamuru üretim makinelerini çalıştırarak, hammaddelerin karışımı, öğütme, rafinasyon ve konçlama süreçlerini kontrol eden nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Çikolata ve kakaolu krema hamuru üretim operatörü, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Üretim reçetelerine göre kakao, şeker, süt tozu ve diğer hammaddeleri tartarak hazırlar.
- Karıştırma, öğütme ve rafinasyon makinelerini ayarlar ve çalıştırır, süreç parametrelerini takip eder.
- Konçlama sürecini yönetir, sıcaklık ve süre kontrollerini yaparak hamur kıvamını ayarlar.
- Üretim sürecinde hamur numuneleri alır, viskozite, partikül boyutu ve tat testlerini gerçekleştirir.
- Makinelerin düzenli temizliğini yapar, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygunluğu sağlar.
- Üretilen hamuru depolama tanklarına aktarır, uygun sıcaklık ve saklama koşullarını kontrol eder.
- Makine arızalarını tespit eder, teknik ekiple koordineli olarak çalışır.
- Günlük üretim kayıtlarını tutar, kalite kontrol formlarını doldurur.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Üretim reçetelerine göre kakao, şeker, süt tozu ve diğer hammaddeleri tartarak hazırlar.
- b) Karıştırma, öğütme ve rafinasyon makinelerini ayarlar ve çalıştırır, süreç parametrelerini takip eder.
- c) Konçlama sürecini yönetir, sıcaklık ve süre kontrollerini yaparak hamur kıvamını ayarlar.
- d) Üretim sürecinde hamur numuneleri alır, viskozite, partikül boyutu ve tat testlerini gerçekleştirir.
- e) Makinelerin düzenli temizliğini yapar, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygunluğu sağlar.
- f) Üretilen hamuru depolama tanklarına aktarır, uygun sıcaklık ve saklama koşullarını kontrol eder.
- g) Makine arızalarını tespit eder, teknik ekiple koordineli olarak çalışır.
- h) Günlük üretim kayıtlarını tutar, kalite kontrol formlarını doldurur.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?