Salça ve Sos Hazırlama Elemanı (8160.95)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.95 |
|---|---|
| Meslek Adı | Salça ve Sos Hazırlama Elemanı |
| Eğitim Düzeyi | İlkokul |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Salça ve Sos Hazırlama Elemanı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 08.05.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.4 / 5 • 5 kişi puanladı.
Salça ve Sos Hazırlama Elemanı Nedir?
Sofralarda veya pişmiş gıda maddelerinin konserve işlemi sırasında kullanılmak üzere formülüne göre, salça ve sos yapan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Salça ve Sos Hazırlama Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak
- Salça ve sos yapmakta kullanacağı domates, sebze, baharat vs. gibi maddeleri seçmek, tartmak veya ölçmek.
- Bunları elle veya elektrikli bir aletle küçük parçalar halinde doğrayarak ve bir kap içinde veya özel bir makinede karıştırarak, karışımı kazanlara doldurmak.
- Su ilave ederek belirli bir süre pişirmek.
- Pişen maddeleri kazandan kepçeyle alıp bir kap içine koymak veya kazanın dibindeki valfı açarak içindekileri boşaltmak.
- Karıştırmadan önce baharat maddelerini ayrı ayrı pişirmek.
- Pişmiş malzemeyi elektrikli pres makinelerine koyup bunun özünü çıkarmak.
- Pişmiş malzemeyi depolama kaplarına ve şişeleme fabrikalarına pompayla sevk etmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Salça ve sos yapmakta kullanacağı domates, sebze, baharat vs. gibi maddeleri seçmek, tartmak veya ölçmek.
- b) Bunları elle veya elektrikli bir aletle küçük parçalar halinde doğrayarak ve bir kap içinde veya özel bir makinede karıştırarak, karışımı kazanlara doldurmak.
- c) Su ilave ederek belirli bir süre pişirmek.
- d) Pişen maddeleri kazandan kepçeyle alıp bir kap içine koymak veya kazanın dibindeki valfı açarak içindekileri boşaltmak.
- e) Karıştırmadan önce baharat maddelerini ayrı ayrı pişirmek.
- f) Pişmiş malzemeyi elektrikli pres makinelerine koyup bunun özünü çıkarmak.
- g) Pişmiş malzemeyi depolama kaplarına ve şişeleme fabrikalarına pompayla sevk etmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?