Sürmeci (Bisküvi) (8161.02)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8161.02 |
|---|---|
| Meslek Adı | Sürmeci (Bisküvi) |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Sürmeci (Bisküvi) görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Belirtilmemiş |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.8 / 5 • 8 kişi puanladı.
Sürmeci (Bisküvi) Nedir?
Üretim aşamasındaki bisküvi hamuruna veya pişmiş bisküvilere krema, dolgu veya sos sürme işlemlerini makine yardımıyla gerçekleştiren kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Sürmeci (Bisküvi); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Sürme makinesinin dolum ve dozaj ayarlarını yapmak.
- Üretim bandındaki akışın düzenini takip etmek.
- Sos veya kremanın kıvamını kontrol etmek.
- Standart dışı ürünleri üretim hattından ayıklamak.
- Ekipmanların günlük temizliğini ve sanitasyonunu yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Sürme makinesinin dolum ve dozaj ayarlarını yapmak.
- b) Üretim bandındaki akışın düzenini takip etmek.
- c) Sos veya kremanın kıvamını kontrol etmek.
- d) Standart dışı ürünleri üretim hattından ayıklamak.
- e) Ekipmanların günlük temizliğini ve sanitasyonunu yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?