Değirmencilik Ürünleri ve Unlu Mamuller Üreticisi (8160.17)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8160.17 |
|---|---|
| Meslek Adı | Değirmencilik Ürünleri ve Unlu Mamuller Üreticisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Değirmencilik Ürünleri ve Unlu Mamuller Üreticisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.8 / 5 • 14 kişi puanladı.
Değirmencilik Ürünleri ve Unlu Mamuller Üreticisi Nedir?
Tahıl tanelerinin işlenerek un ve türevlerine dönüştürülmesinden, bu girdilerin ekmek, pasta, makarna, bisküvi gibi nihai gıda ürünlerine dönüştürülmesine kadar tüm üretim süreçlerini gerçekleştirme bilgi ve becerisine sahip kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Değirmencilik Ürünleri ve Unlu Mamuller Üreticisi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Her türlü tahılı depolamak.
- Buğday işleme makinelerini kullanıma hazırlamak.
- Buğdayı temizlemek ve tavlama işlemi yapmak.
- Bulgur üretmek.
- Nişasta ve nişasta bazlı şeker üretimi yapmak.
- Formulasyonu verilen her türlü ekmek hamurunu hazırlamak ve pişirmek.
- Makarna hamuru hazırlamak ve şekillendirmek.
- Makarna kurutma ve ambalajlama işlemlerini yapmak.
- Her türlü bisküvi hamuru hazırlamak ve şekillendirmek.
- Bisküvi çeşitlerini hazırlamak.
- Gıda işlemede ambalajlama ve depolama yapmak.
- Makine arıza ve aksaklıklarının giderilmesini sağlamak.
- Gıda muhafazasında kullanılan; ısıl işlem, su aktivitesi kontrolü, koruyucu.
madde ilavesi, kontrollü modifiye atmosfer ve ışınlama yöntemlerini uygulamak,
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Her türlü tahılı depolamak.
- b) Buğday işleme makinelerini kullanıma hazırlamak.
- c) Buğdayı temizlemek ve tavlama işlemi yapmak.
- d) Bulgur üretmek.
- e) Nişasta ve nişasta bazlı şeker üretimi yapmak.
- f) Formulasyonu verilen her türlü ekmek hamurunu hazırlamak ve pişirmek.
- g) Makarna hamuru hazırlamak ve şekillendirmek.
- h) Makarna kurutma ve ambalajlama işlemlerini yapmak.
- i) Her türlü bisküvi hamuru hazırlamak ve şekillendirmek.
- j) Bisküvi çeşitlerini hazırlamak.
- k) Gıda işlemede ambalajlama ve depolama yapmak.
- l) Makine arıza ve aksaklıklarının giderilmesini sağlamak.
- m) Gıda muhafazasında kullanılan; ısıl işlem, su aktivitesi kontrolü, koruyucu.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?