Gıda Kalite Kontrol Analiz Teknikeri (3139.18)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 3139.18 |
|---|---|
| Meslek Adı | Gıda Kalite Kontrol Analiz Teknikeri |
| Eğitim Düzeyi | Önlisans |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Gıda Kalite Kontrol Analiz Teknikeri görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Teknisyenler, Teknikerler ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Bilim ve Mühendislik ile İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | İşlem Kontrol Teknisyenleri |
| Meslek Birim Grubu | Başka Yerde Sınıflandırılmamış İşlem Kontrol Teknisyenleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.5 / 5 • 4 kişi puanladı.
Gıda Kalite Kontrol Analiz Teknikeri Nedir?
Gıda maddelerinin üretimini veya duyusal, fiziksel, kimyasal mikrobiyolojik kalite kontrol analizlerini modern teknolojilerle donanımlı laboratuvarlarda insan sağlığını birinci derecede hedef alarak inceleyen ve sonuçları yorumlayan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Gıda Kalite Kontrol Analiz Teknikeri, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:
- İş organizasyonu yapmak.
- Her türlü gıda maddesinin (hububat, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri, bitkisel gıdalar) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanmak.
- Gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için gıdalardan ve gıda katkı maddelerinden örnekler almak.
- Laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapmak, sonuçları yorumlamak, gerekli raporları düzenlemek, çıkan sonuçları ilgili kişilere iletmek.
- Kaliteli ve standart ürün üretilmesini sağlamak.
- İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygulamak ve uygulanmasını sağlamak.
- Gıda üretiminde kullanılan en son teknolojileri takip etmek.
- Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolünü yapmak.
- Gıda hijyenini sağlamak.
- Amiri ile sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında iletişimi sağlamak.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş organizasyonu yapmak.
- b) Her türlü gıda maddesinin (hububat, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri, bitkisel gıdalar) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanmak.
- c) Gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için gıdalardan ve gıda katkı maddelerinden örnekler almak.
- d) Laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapmak, sonuçları yorumlamak, gerekli raporları düzenlemek, çıkan sonuçları ilgili kişilere iletmek.
- e) Kaliteli ve standart ürün üretilmesini sağlamak.
- f) İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygulamak ve uygulanmasını sağlamak.
- g) Gıda üretiminde kullanılan en son teknolojileri takip etmek.
- h) Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolünü yapmak.
- i) Gıda hijyenini sağlamak.
- j) Amiri ile sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında iletişimi sağlamak.
- k) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?