Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/gıda Kontrol Teknisyeni (3139.10)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 3139.10 |
|---|---|
| Meslek Adı | Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/gıda Kontrol Teknisyeni |
| Eğitim Düzeyi | Ortaöğretim (Lise ve Dengi) |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/gıda Kontrol Teknisyeni görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Teknisyenler, Teknikerler ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Bilim ve Mühendislik ile İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | İşlem Kontrol Teknisyenleri |
| Meslek Birim Grubu | Başka Yerde Sınıflandırılmamış İşlem Kontrol Teknisyenleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.9 / 5 • 10 kişi puanladı.
Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/gıda Kontrol Teknisyeni Nedir?
Gıda maddelerinin sağlık koşullarına uygun olarak üretilmesi, ambalajlanması, depolanması ile gıdalar üzerinde duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kontrol analizlerinin yapılmasında ve sonuçlarının yorumlanmasında görev alan ara meslek elemanıdır.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Gıda Kalite Kontrol Teknisyeni/Gıda Kontrol Teknisyeni; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş organizasyonu yapmak.
- Her türlü gıda maddesinin (hububat, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri, bitkisel gıdalar) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanmak.
- Gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için gıdalardan ve gıda katkı maddelerinden örnekler almak.
- Laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapar, sonuçları yorumlar, gerekli raporları düzenlemek, çıkan sonuçları ilgili kişilere iletmek.
- Kaliteli ve standart ürün üretilmesini sağlamak.
- İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygulamak veya uygulanmasını sağlamak.
- Gıda üretiminde kullanılan en son teknolojileri takip etmek.
- Gıdaların uygun bir şekilde paketlenmesini ve muhafazasını sağlamak.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş organizasyonu yapmak.
- b) Her türlü gıda maddesinin (hububat, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri, bitkisel gıdalar) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanmak.
- c) Gıdaların sağlığa uygunluğunu kontrol için gıdalardan ve gıda katkı maddelerinden örnekler almak.
- d) Laboratuvarda değişik yöntemler kullanarak duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapar, sonuçları yorumlar, gerekli raporları düzenlemek, çıkan sonuçları ilgili kişilere iletmek.
- e) Kaliteli ve standart ürün üretilmesini sağlamak.
- f) İşletmelerde hijyen ve temizlik kurallarını uygulamak veya uygulanmasını sağlamak.
- g) Gıda üretiminde kullanılan en son teknolojileri takip etmek.
- h) Gıdaların uygun bir şekilde paketlenmesini ve muhafazasını sağlamak.
- i) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?