Hamurkar (Şeker-Sakız) (8161.41)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8161.41 |
|---|---|
| Meslek Adı | Hamurkar (Şeker-Sakız) |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Hamurkar (Şeker-Sakız) görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Belirtilmemiş |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.6 / 5 • 9 kişi puanladı.
Hamurkar (Şeker-Sakız) Nedir?
Şekerleme veya sakız üretiminde hammadde karışımlarını hazırlayan ve hamur kıvamını sağlayan makineleri kullanan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Hamurkar (Şeker-Sakız); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Reçeteye göre şeker, glikoz ve aromaları tartmak.
- Pişirme ve yoğurma kazanlarını çalıştırmak.
- Karışımın sıcaklık, elastikiyet ve tat kontrollerini yapmak.
- Hazırlanan hamuru şekillendirme ünitesine sevk etmek.
- Ekipman temizliğini ve hijyen kontrollerini yürütmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Reçeteye göre şeker, glikoz ve aromaları tartmak.
- b) Pişirme ve yoğurma kazanlarını çalıştırmak.
- c) Karışımın sıcaklık, elastikiyet ve tat kontrollerini yapmak.
- d) Hazırlanan hamuru şekillendirme ünitesine sevk etmek.
- e) Ekipman temizliğini ve hijyen kontrollerini yürütmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?