Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü (3142.50)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 3142.50 |
|---|---|
| Meslek Adı | Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Teknisyenler, Teknikerler ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Alt Ana Grup | Bilim ve Mühendislik ile İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Grubu | Yaşam Bilimleri Teknisyenleri ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları |
| Meslek Birim Grubu | Tarım Teknisyenleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.8 / 5 • 8 kişi puanladı.
Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü Nedir?
Sebze-meyve ve ürünleri operatörü, kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda taze sebze-meyveleri satışa hazırlama, sebze meyve ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Sebze-Meyve ve Ürünleri İşleme Operatörü, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş organizasyonu yapmak.
- Üretim öncesi hazırlıkları yapmak.
- Ham maddeleri hazırlamak.
- Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak.
- Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak.
- Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak.
- Sebze ve meyveleri işletmeye almak.
- Taze sebze ve meyveyi satışa hazırlamak.
- Reçel ve marmelât üretmek.
- Turşu üretmek.
- Sebze ve meyve kurutmak.
- Sebze ve meyve konservesi üretmek.
- Dondurulmuş sebze ve meyve üretmek.
- Salça üretmek.
- Üretim formlarını doldurmak.
- Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak.
- Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş organizasyonu yapmak.
- b) Üretim öncesi hazırlıkları yapmak.
- c) Ham maddeleri hazırlamak.
- d) Hammadde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak.
- e) Kullanılan alet ve ekipmanların bakım ve basit onarımını yapmak.
- f) Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak.
- g) Sebze ve meyveleri işletmeye almak.
- h) Taze sebze ve meyveyi satışa hazırlamak.
- i) Reçel ve marmelât üretmek.
- j) Turşu üretmek.
- k) Sebze ve meyve kurutmak.
- l) Sebze ve meyve konservesi üretmek.
- m) Dondurulmuş sebze ve meyve üretmek.
- n) Salça üretmek.
- o) Üretim formlarını doldurmak.
- p) Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak.
- q) Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?