Meyve ve Sebze Kurutma Operatörü (8161.61)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8161.61 |
|---|---|
| Meslek Adı | Meyve ve Sebze Kurutma Operatörü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Meyve ve Sebze Kurutma Operatörü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Belirtilmemiş |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 2 kişi puanladı.
Meyve ve Sebze Kurutma Operatörü Nedir?
Kendi başına ve belli bir süre içerisinde, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulama, gıda mevzuatına uygun olarak kurutulmuş sebze ve meyvelerin üretimini gerçekleştirme, ambalajlama ve depolama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Meyve ve Sebze Kurutma Operatörü; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kişisel hijyen sağlamak.
- Gıdaların üretiminde hijyeni sağlamak.
- Gıdadaki suyun özelliklerini incelemek.
- Kütle ölçümü yapmak.
- Hacim ölçmek.
- Yoğunluk ve kıvam ölçmek.
- Fiziksel değişimleri incelemek.
- Kimyasal değişimleri incelemek.
- Sebze ve Meyveyi İşletmeye almak.
- Sebze ve meyveleri üretime hazırlamak.
- Sebzeleri kurutmak.
- Kurutulmuş sebze çeşitleri üretmek.
- Kurutulmuş meyve çeşitleri üretmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Kişisel hijyen sağlamak.
- b) Gıdaların üretiminde hijyeni sağlamak.
- c) Gıdadaki suyun özelliklerini incelemek.
- d) Kütle ölçümü yapmak.
- e) Hacim ölçmek.
- f) Yoğunluk ve kıvam ölçmek.
- g) Fiziksel değişimleri incelemek.
- h) Kimyasal değişimleri incelemek.
- i) Sebze ve Meyveyi İşletmeye almak.
- j) Sebze ve meyveleri üretime hazırlamak.
- k) Sebzeleri kurutmak.
- l) Kurutulmuş sebze çeşitleri üretmek.
- m) Kurutulmuş meyve çeşitleri üretmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?