Ton Balığı Kesim ve Konserveleme İşçisi (8161.11)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 8161.11 |
|---|---|
| Meslek Adı | Ton Balığı Kesim ve Konserveleme İşçisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Ton Balığı Kesim ve Konserveleme İşçisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Tesis ve Makine Operatörleri ve Montajcılar |
| Alt Ana Grup | Sabit Tesis ve Makine Operatörleri |
| Meslek Grubu | Gıda ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri |
| Meslek Birim Grubu | Belirtilmemiş |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 5 / 5 • 10 kişi puanladı.
Ton Balığı Kesim ve Konserveleme İşçisi Nedir?
Fileto haline gelmiş ton balıklarını büyüklüklerine göre ayıran ve istenilen gramaja göre kesimini konservelenmesini sağlayan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Ton Balığı Kesim ve Konserveleme İşçisi, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Fileto haline getirilmiş kasalarla gelen balıkları büyüklüklerine göre ayırmak.
- Günlük çalışma raporunda bildirilen miktarlar ve gramajlara göre balıkları kesim makinesine vermek.
- Üretim raporunda belirtilen konserve gramaj ve çeşit (sade, diyet (light), garnitürlü vb.) türüne göre `konserve dolum makinesi?ne talimat girişi yapmak ve makineyi çalıştırmak.
- Yürüyen bantlar üzerinde metal konserve kutularına dolumu gerçekleşen balıkları tepsilere yerleştirmek.
- Tepsilerle `sterilizasyon makinesine verilen balık konservelerini paketleme bölümüne göndermek.
- Gramajı büyük olan fileto halindeki balıkları 1?er kiloluk kutulara elle keserek doldurmak.
- Elle doldurulan balıkların kutularını elle kapatmak ve sterilizasyon makinesine vermek.
- Sterilizasyon makinesinden çıkan 1?er kiloluk balık konservelerini paketleme bölümüne göndermek.
- Kesimi ve konserveleme işlemi yapılan balıkları üretim raporuna işlemek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Fileto haline getirilmiş kasalarla gelen balıkları büyüklüklerine göre ayırmak.
- b) Günlük çalışma raporunda bildirilen miktarlar ve gramajlara göre balıkları kesim makinesine vermek.
- c) Üretim raporunda belirtilen konserve gramaj ve çeşit (sade, diyet (light), garnitürlü vb.) türüne göre `konserve dolum makinesi?ne talimat girişi yapmak ve makineyi çalıştırmak.
- d) Yürüyen bantlar üzerinde metal konserve kutularına dolumu gerçekleşen balıkları tepsilere yerleştirmek.
- e) Tepsilerle `sterilizasyon makinesine verilen balık konservelerini paketleme bölümüne göndermek.
- f) Gramajı büyük olan fileto halindeki balıkları 1?er kiloluk kutulara elle keserek doldurmak.
- g) Elle doldurulan balıkların kutularını elle kapatmak ve sterilizasyon makinesine vermek.
- h) Sterilizasyon makinesinden çıkan 1?er kiloluk balık konservelerini paketleme bölümüne göndermek.
- i) Kesimi ve konserveleme işlemi yapılan balıkları üretim raporuna işlemek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?