Bar Kaptanı (Otel) (5132.02)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 5132.02 |
|---|---|
| Meslek Adı | Bar Kaptanı (Otel) |
| Eğitim Düzeyi | Okur Yazar |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Bar Kaptanı (Otel) görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Hizmet ve Satış Elemanları |
| Alt Ana Grup | Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar |
| Meslek Grubu | Garsonlar ve Barmenler |
| Meslek Birim Grubu | Barmenler |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.8 / 5 • 9 kişi puanladı.
Bar Kaptanı (Otel) Nedir?
Barda standartları tesis etmek ve sorumlu olduğu personeli de aynı doğrultuda yönlendirmekle görevli olan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Bar Kaptan (Otel), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Barda servis edilen yiyecek ve içecek ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak.
- Barların servise açılmadan önce masa düzenini vb. son kontrollerini yapıp beklenen standartlara uygunluğunu temin etmek.
- Barlarda kullanılan malzemelerin otel menfaatleri doğrultusunda kullanımını sağlamak.
- Müşteriyi karşılamak, ilgilenmek ve oturtmak.
- Güler yüzlü ve nazik olmak.
- Barların tamir ve bakım ihtiyaçlarını belirleyip gereğinin yapılmasını sağlamak.
- Personelin servise hazırlığını denetlemek ve yönlendirmek.
- Personelin zamanında işe geliş gidişini kontrol etmek.
- Barlardaki içki servisi hakkında bilgili olmak ve personelini bilgilendirmek.
- Barların belirlenmiş standartlarına uygun olmasını sağlamak ve devamlı kontrol etmek.
- Bar içi ve servis alanlarının genel temizliğini kontrol etmek.
- Bar arıza fişlerini takip etmek.
- Bar malzemelerinin aylık sayımlarını yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Barda servis edilen yiyecek ve içecek ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak.
- b) Barların servise açılmadan önce masa düzenini vb. son kontrollerini yapıp beklenen standartlara uygunluğunu temin etmek.
- c) Barlarda kullanılan malzemelerin otel menfaatleri doğrultusunda kullanımını sağlamak.
- d) Müşteriyi karşılamak, ilgilenmek ve oturtmak.
- e) Güler yüzlü ve nazik olmak.
- f) Barların tamir ve bakım ihtiyaçlarını belirleyip gereğinin yapılmasını sağlamak.
- g) Personelin servise hazırlığını denetlemek ve yönlendirmek.
- h) Personelin zamanında işe geliş gidişini kontrol etmek.
- i) Barlardaki içki servisi hakkında bilgili olmak ve personelini bilgilendirmek.
- j) Barların belirlenmiş standartlarına uygun olmasını sağlamak ve devamlı kontrol etmek.
- k) Bar içi ve servis alanlarının genel temizliğini kontrol etmek.
- l) Bar arıza fişlerini takip etmek.
- m) Bar malzemelerinin aylık sayımlarını yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?