Restoran Kaptanı (5131.11)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 5131.11 |
|---|---|
| Meslek Adı | Restoran Kaptanı |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Restoran Kaptanı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Hizmet ve Satış Elemanları |
| Alt Ana Grup | Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar |
| Meslek Grubu | Garsonlar ve Barmenler |
| Meslek Birim Grubu | Garsonlar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 5 kişi puanladı.
Restoran Kaptanı Nedir?
Restoranın servis alanında garsonları yöneten, misafirleri karşılayan ve servis kalitesini denetleyen kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Restoran Kaptanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Servis öncesi salon ve masa düzenini kontrol etmek.
- Misafirleri masalarına yerleştirmek ve menü sunumu yapmak.
- Siparişlerin mutfak ve bar ile koordinasyonunu sağlamak.
- Servis personelinin çalışma düzenini ve kılık kıyafetini denetlemek.
- Müşteri memnuniyetini izlemek ve şikayetleri anında çözmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Servis öncesi salon ve masa düzenini kontrol etmek.
- b) Misafirleri masalarına yerleştirmek ve menü sunumu yapmak.
- c) Siparişlerin mutfak ve bar ile koordinasyonunu sağlamak.
- d) Servis personelinin çalışma düzenini ve kılık kıyafetini denetlemek.
- e) Müşteri memnuniyetini izlemek ve şikayetleri anında çözmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?