Aşçı Yamağı (Çırağı) (9412.01)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 9412.01 |
|---|---|
| Meslek Adı | Aşçı Yamağı (Çırağı) |
| Eğitim Düzeyi | Okur Yazar |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Aşçı Yamağı (Çırağı) görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Nitelik Gerektirmeyen İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Grubu | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Birim Grubu | Mutfak Yardımcıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 11 kişi puanladı.
Aşçı Yamağı (Çırağı) Nedir?
Aşçı Çırağı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Mutfak Görevlisi, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kişisel bakım yapmak.
- İş İçin hazırlık yapmak.
- Hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulamak.
- Bulaşık yıkamak ve çöp atmak.
- Besin öğelerinin kaynaklarını seçmek.
- Sebzeleri ,uluslararası şekillerde doğrayarak pişirmeye hazırlamak.
- Sebze garnitürleri hazırlamak.
- Fond hazırlamak ve çorbaları Pişirmek .
- Yumurtadan yiyecekler hazırlamak.
- Basit tatlılar yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Kişisel bakım yapmak.
- b) İş İçin hazırlık yapmak.
- c) Hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulamak.
- d) Bulaşık yıkamak ve çöp atmak.
- e) Besin öğelerinin kaynaklarını seçmek.
- f) Sebzeleri ,uluslararası şekillerde doğrayarak pişirmeye hazırlamak.
- g) Sebze garnitürleri hazırlamak.
- h) Fond hazırlamak ve çorbaları Pişirmek .
- i) Yumurtadan yiyecekler hazırlamak.
- j) Basit tatlılar yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?