Konserve Üretim Elemanı (7514.01)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7514.01 |
|---|---|
| Meslek Adı | Konserve Üretim Elemanı |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Konserve Üretim Elemanı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Meyve ve Sebze İşleyiciler |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 3.9 / 5 • 9 kişi puanladı.
Konserve Üretim Elemanı Nedir?
Kendi başına ve belli bir süre içerisinde, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç - gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulama, gıda mevzuatına uygun olarak, sebze, meyve ve hazır yemek konserve çeşitlerinin üretimini gerçekleştirme, ambalajlama ve depolama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Konserve Üretim Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Sebze ve Meyveyi İşletmeye almak.
- Sebze ve meyveleri üretime hazırlamak.
- Konserve kutu ve kavanozlarını hazırlayınız.
- Sebze ve meyve konserveleri için ısıl işlem öncesi işlemleri (dolum, dolgu sıvısı hazırlama ve oldurma, hava çıkarma ve kapama) yapmak.
- Konserveleri ürüne uygun sıcaklık -sürede pastörize ve sterilize etmek.
- Sebze konserveleri üretmek.
- Meyve konserveleri üretmek.
- Hazır yemek konserveleri üretmek.
- Bombaj yapmış ürünlere dikkat etmek.
- Bombaj yapmış ürünleri bozuk ürünler olarak ayırmak.
- İnkübasyon testi başarılı olan ürünleri etiketleme ünitesine sevk etmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Sebze ve Meyveyi İşletmeye almak.
- b) Sebze ve meyveleri üretime hazırlamak.
- c) Konserve kutu ve kavanozlarını hazırlayınız.
- d) Sebze ve meyve konserveleri için ısıl işlem öncesi işlemleri (dolum, dolgu sıvısı hazırlama ve oldurma, hava çıkarma ve kapama) yapmak.
- e) Konserveleri ürüne uygun sıcaklık -sürede pastörize ve sterilize etmek.
- f) Sebze konserveleri üretmek.
- g) Meyve konserveleri üretmek.
- h) Hazır yemek konserveleri üretmek.
- i) Bombaj yapmış ürünlere dikkat etmek.
- j) Bombaj yapmış ürünleri bozuk ürünler olarak ayırmak.
- k) İnkübasyon testi başarılı olan ürünleri etiketleme ünitesine sevk etmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?