Restoran Müdürü (1412.05)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 1412.05 |
|---|---|
| Meslek Adı | Restoran Müdürü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Restoran Müdürü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Yöneticiler |
| Alt Ana Grup | Ağırlama, Perakende ve Diğer Hizmet Müdürleri |
| Meslek Grubu | Otel, Lokanta ve Restoran Müdürleri |
| Meslek Birim Grubu | Lokanta ve Restoran Müdürleri |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.4 / 5 • 5 kişi puanladı.
Restoran Müdürü Nedir?
Konuklara yemek ve yatacak yer sağlamak için bir otel, restoran yada moteli kendi adına yada ortak olarak çalıştıran kişidir
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Otel ve Restoran İşletmecisi (Kendi İşletmesinde Çalışanlar) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kabul, yatacak yer ve ağırlama hizmetlerinin yapılmasını temin etmek.
- Kredi politikasına ve müşterinin durumuna göre oda ücretlerinin istenmesine karar vermek.
- Yemek salonunun, mutfağın, ambarın ve diğer bölümlerin temiz tutulmasını ve sağlık kurallarına uygun olmasını sağlamak.
- Otel bütçesinin hazırlanmasına ve harcamalara izin vermek.
- Yiyecek , donatım ve eksiklikleri satın almak.
- Personeli eğitebilir, öğretebilir, işe alabilir ve işten çıkarabilir.
- Rezervasyon yapabilir, konukların ücretlerini alabilir,ve makbuz verebilir, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Kabul, yatacak yer ve ağırlama hizmetlerinin yapılmasını temin etmek.
- b) Kredi politikasına ve müşterinin durumuna göre oda ücretlerinin istenmesine karar vermek.
- c) Yemek salonunun, mutfağın, ambarın ve diğer bölümlerin temiz tutulmasını ve sağlık kurallarına uygun olmasını sağlamak.
- d) Otel bütçesinin hazırlanmasına ve harcamalara izin vermek.
- e) Yiyecek , donatım ve eksiklikleri satın almak.
- f) Personeli eğitebilir, öğretebilir, işe alabilir ve işten çıkarabilir.
- g) Rezervasyon yapabilir, konukların ücretlerini alabilir,ve makbuz verebilir, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?