Muhallebi Ustası (7513.14)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7513.14 |
|---|---|
| Meslek Adı | Muhallebi Ustası |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Muhallebi Ustası görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Süt Ürünleri İmalatçıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 2 kişi puanladı.
Muhallebi Ustası Nedir?
Sütlü tatlıları tekniğine uygun olarak hazırlama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Muhallebici, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- Tatlıların yapımında kullandığı malzemeleri hazırlamak veya hazırlatmak.
- Hijyen kurallarına göre çalışma ortamını hazırlamak.
- Çeşitli sütlü tatlıları (muhallebi, sütlaç, tavuk göğsü, kazan dibi vb.) ve aşureyi yapmak.
- Hazırladığı ürünü uygun kaplara doldurarak süslemek, servise hazır halde soğutma dolabında muhafaza etmek.
- Çeşitli soğuk ve sıcak içecekleri (çay,limonata,salep vb.) hazırlamak.
- Müşterinin istediği ürünleri satışa-servise sunmak.
- Gerektiğinde ürünlerin ambalajlanması işlemini yapmak.
- Kullandığı aparatların bakım ve temizliğini yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- b) Tatlıların yapımında kullandığı malzemeleri hazırlamak veya hazırlatmak.
- c) Hijyen kurallarına göre çalışma ortamını hazırlamak.
- d) Çeşitli sütlü tatlıları (muhallebi, sütlaç, tavuk göğsü, kazan dibi vb.) ve aşureyi yapmak.
- e) Hazırladığı ürünü uygun kaplara doldurarak süslemek, servise hazır halde soğutma dolabında muhafaza etmek.
- f) Çeşitli soğuk ve sıcak içecekleri (çay,limonata,salep vb.) hazırlamak.
- g) Müşterinin istediği ürünleri satışa-servise sunmak.
- h) Gerektiğinde ürünlerin ambalajlanması işlemini yapmak.
- i) Kullandığı aparatların bakım ve temizliğini yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?