Peynir İmal İşçisi (7513.04)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7513.04 |
|---|---|
| Meslek Adı | Peynir İmal İşçisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Peynir İmal İşçisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Süt Ürünleri İmalatçıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 3.8 / 5 • 10 kişi puanladı.
Peynir İmal İşçisi Nedir?
Peynir imalinde yer alan işlerin tamamını veya bir kısmını yapan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Peynir İmal İşçisi işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Sütü bir kazana veya küvete doldurarak; sütü kestirmek için asit bakterisi ilave ederek pıhtılaşmayı kolaylaştırmak için peynir mayası kullanmak.
- Pıhtıyı kesip biriken pıhtı suyunun kabın dibine çökmesini bekleyerek; pıhtıyı bir yandan karıştırarak istenilen koyuluğa gelinceye kadar belirli bir hararette ısıtmak.
- Pıhtıyı kepçeyle bezden yapılmış kaplara koyarak fazla su ve rutubetini kurutarak; peyniri kalıplara koyup presleyerek şekillendirmek.
- Peynirin yapılmasına nezaret etmek.
- Belirli bir tip peynirin imalinde ihtisası bulunmak ve o suretle ayırt etmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Sütü bir kazana veya küvete doldurarak; sütü kestirmek için asit bakterisi ilave ederek pıhtılaşmayı kolaylaştırmak için peynir mayası kullanmak.
- b) Pıhtıyı kesip biriken pıhtı suyunun kabın dibine çökmesini bekleyerek; pıhtıyı bir yandan karıştırarak istenilen koyuluğa gelinceye kadar belirli bir hararette ısıtmak.
- c) Pıhtıyı kepçeyle bezden yapılmış kaplara koyarak fazla su ve rutubetini kurutarak; peyniri kalıplara koyup presleyerek şekillendirmek.
- d) Peynirin yapılmasına nezaret etmek.
- e) Belirli bir tip peynirin imalinde ihtisası bulunmak ve o suretle ayırt etmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?