Tabldot Aşçısı (5120.08)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 5120.08 |
|---|---|
| Meslek Adı | Tabldot Aşçısı |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Tabldot Aşçısı görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Hizmet ve Satış Elemanları |
| Alt Ana Grup | Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar |
| Meslek Grubu | Aşçılar |
| Meslek Birim Grubu | Aşçılar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.2 / 5 • 10 kişi puanladı.
Tabldot Aşçısı Nedir?
-Tabldot Aşçısı, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, çorba, et, soğuk ve sıcak sebze, kuru baklagil yemeklerini, salata, makarna, pilav, hamur işleri ve sütlü tatlıları yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Tabldot Aşçısı, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:
- Tabldot menüsü hazırlamak.
- Malzeme ihtiyacını belirlemek, malzeme temin etmek.
- Satın alınan malzemeleri kontrol etmek.
- Kahvaltı hazırlamak.
- Çorba hazırlamak.
- Et, tavuk, balık yemekleri hazırlamak.
- Sebze yemekleri ve salata hazırlamak.
- Kuru baklagil yemekleri hazırlamak.
- Hamur işi yemekleri hazırlamak.
- Sütlü tatlılar hazırlamak.
- Tat kontrolü yapmak.
- Yiyecekleri servise sunmak.
- Garnitür ve sosları hazırlamak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Tabldot menüsü hazırlamak.
- b) Malzeme ihtiyacını belirlemek, malzeme temin etmek.
- c) Satın alınan malzemeleri kontrol etmek.
- d) Kahvaltı hazırlamak.
- e) Çorba hazırlamak.
- f) Et, tavuk, balık yemekleri hazırlamak.
- g) Sebze yemekleri ve salata hazırlamak.
- h) Kuru baklagil yemekleri hazırlamak.
- i) Hamur işi yemekleri hazırlamak.
- j) Sütlü tatlılar hazırlamak.
- k) Tat kontrolü yapmak.
- l) Yiyecekleri servise sunmak.
- m) Garnitür ve sosları hazırlamak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?