Eritme Peynir Makinesi Operatörü (7513.12)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7513.12 |
|---|---|
| Meslek Adı | Eritme Peynir Makinesi Operatörü |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Eritme Peynir Makinesi Operatörü görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Süt Ürünleri İmalatçıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.2 / 5 • 5 kişi puanladı.
Eritme Peynir Makinesi Operatörü Nedir?
Peynir imalatı sırasında fireye dönüşen peynirleri, eritme peynir üretme makinesi ile eriterek, vakumlayarak vb. işlemlerden geçirerek, eritme ve krem peynir üreten ve paketlemeye hazır hale getiren nitelikli kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Eritme Peynir Makinesi Operatörü, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Makineleri ve yardımcı aparatları kullanıma hazır hale getirmek.
- Eritme peynir çeşni operatörünce gönderilen peynirleri, eritme peynir makinesi haznesine almak.
- Eritme peynir makinesi haznesindeki peynirlere tuz ilave ederek tuz oranını ayarlamak.
- Eritme peynir makinesi haznesindeki peynirlerin eritilmesini sağlamak.
- Peynirin yapısının sıkışması için vakum makinesinde vakumlamak.
- Eritilen ve vakumlanan peynirleri kreming tankından geçirerek uygun kıvama gelmesini sağlamak.
- Üretimi tamamlanan peynirleri paketleme makinelerine yönlendirmek.
- İşlemi biten makine ve yardımcı aparatların temizlik ve hijyenini sağlamak.
- Makinelerin bakım ve onarımlarının zamanında yapılmasını sağlamak.
- Görevin gerektirdiği formları tam ve zamanında düzenlemek.
- Vardiyaya ilişkin bilgi ve belgeleri bir sonraki vardiya görevlisine teslim etmek.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Makineleri ve yardımcı aparatları kullanıma hazır hale getirmek.
- b) Eritme peynir çeşni operatörünce gönderilen peynirleri, eritme peynir makinesi haznesine almak.
- c) Eritme peynir makinesi haznesindeki peynirlere tuz ilave ederek tuz oranını ayarlamak.
- d) Eritme peynir makinesi haznesindeki peynirlerin eritilmesini sağlamak.
- e) Peynirin yapısının sıkışması için vakum makinesinde vakumlamak.
- f) Eritilen ve vakumlanan peynirleri kreming tankından geçirerek uygun kıvama gelmesini sağlamak.
- g) Üretimi tamamlanan peynirleri paketleme makinelerine yönlendirmek.
- h) İşlemi biten makine ve yardımcı aparatların temizlik ve hijyenini sağlamak.
- i) Makinelerin bakım ve onarımlarının zamanında yapılmasını sağlamak.
- j) Görevin gerektirdiği formları tam ve zamanında düzenlemek.
- k) Vardiyaya ilişkin bilgi ve belgeleri bir sonraki vardiya görevlisine teslim etmek.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?