Izgara Ustası (9411.14)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 9411.14 |
|---|---|
| Meslek Adı | Izgara Ustası |
| Eğitim Düzeyi | İlkokul |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Izgara Ustası görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Nitelik Gerektirmeyen İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Grubu | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Birim Grubu | Fast Food Hazırlayıcıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.4 / 5 • 5 kişi puanladı.
Izgara Ustası Nedir?
Köfte, et, tavuk, balık vb. ızgara türleri için yapacağı eti seçme, hazırlama, özel baharatlarla karıştırıp yoğurma, ızgarada pişirme ve servise hazır hale getirme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Izgara Ustası, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- Temizlik kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak.
- Menünün özelliğine göre kıymanın içine konulacak malzemeleri hazırlamak.
- Kıymayı ve diğer malzemeleri karıştırmak, yoğurarak homojen hale getirmek, şekillendirmek, dinlendirmek.
- Mönünün özelliğine göre uygun sosları ve garnitürleri hazırlamak.
- Izgarayı kullanıma hazırlamak.
- Köfte, et, tavuk, balık türlerden ızgara yapmak.
- Izgara yaptığı köfte, et, tavuk, balık vb. servise hazır hale getirmek.
- Malzemelerin satın alınması, depolanması ve saklanması ile ilgili işleri yapmak.
- Izgarayı temizlemek ve bakımını yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- c) İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- d) Temizlik kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak.
- e) Menünün özelliğine göre kıymanın içine konulacak malzemeleri hazırlamak.
- f) Kıymayı ve diğer malzemeleri karıştırmak, yoğurarak homojen hale getirmek, şekillendirmek, dinlendirmek.
- g) Mönünün özelliğine göre uygun sosları ve garnitürleri hazırlamak.
- h) Izgarayı kullanıma hazırlamak.
- i) Köfte, et, tavuk, balık türlerden ızgara yapmak.
- j) Izgara yaptığı köfte, et, tavuk, balık vb. servise hazır hale getirmek.
- k) Malzemelerin satın alınması, depolanması ve saklanması ile ilgili işleri yapmak.
- l) Izgarayı temizlemek ve bakımını yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?