Lahmacun Ustası (9411.10)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 9411.10 |
|---|---|
| Meslek Adı | Lahmacun Ustası |
| Eğitim Düzeyi | Okur Yazar |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Lahmacun Ustası görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Nitelik Gerektirmeyen İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Grubu | Yiyecek Hazırlama Yardımcıları |
| Meslek Birim Grubu | Fast Food Hazırlayıcıları |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4 / 5 • 6 kişi puanladı.
Lahmacun Ustası Nedir?
Üstüne kıyma, kıyılmış soğan, sarımsak, maydanoz ve baharat konularak fırında pişirerek lahmacun hazırlayan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Lahmacun Ustası; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- Hijyen kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak.
- Lahmacun hamurunu yoğurmak, gramajını ayarlamak.
- Hamuru yapacağı lahmacun çeşidine göre merdane vb. araçla açmak.
- Kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak vb. malzemele harcını hazırlamak.
- Hazırlanan harcı lahmacun hamuru üzerine yaymak.
- Fırını yakmak, fırını kullanıma hazır hale getirmek.
- Uygun sıcaklıkta ve sürede pişirme işlemini yapmak.
- Pişen lahmacunlarıporsiyonlamak, servise hazır hale getirmek.
- Fırının ve kullandığı malzemelerin bakım ve temizliğini yapmak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak.
- b) Hijyen kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak.
- c) Lahmacun hamurunu yoğurmak, gramajını ayarlamak.
- d) Hamuru yapacağı lahmacun çeşidine göre merdane vb. araçla açmak.
- e) Kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak vb. malzemele harcını hazırlamak.
- f) Hazırlanan harcı lahmacun hamuru üzerine yaymak.
- g) Fırını yakmak, fırını kullanıma hazır hale getirmek.
- h) Uygun sıcaklıkta ve sürede pişirme işlemini yapmak.
- i) Pişen lahmacunlarıporsiyonlamak, servise hazır hale getirmek.
- j) Fırının ve kullandığı malzemelerin bakım ve temizliğini yapmak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?