Pastırma Çemenleme İşçisi (7511.22)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7511.22 |
|---|---|
| Meslek Adı | Pastırma Çemenleme İşçisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Pastırma Çemenleme İşçisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Kasaplar, Balık Satıcıları ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 3.9 / 5 • 9 kişi puanladı.
Pastırma Çemenleme İşçisi Nedir?
Çemenlenecek pastırmaların çemen harcını hazırlayan ve çemenleme aşamasına gelen ve özelliklerine göre sınıflandırılmış olan pastırmalık etleri çemenleyen kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Pastırma Çemenleme İşçisi; İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak;
- Çemenleme için gerekli olan baharatları hazırlamak.
- Hazırlanan baharatları çemen karıştırma makinelerinde su yardımıyla karıştırmak.
- Hazırlanan çemenleri uygun ortamda dinlendirmek.
- Çemenleme aşamasına gelen ve özelliklerine göre sınıflandırılmış olan pastırmalık etleri el yordamıyla çemenlemek.
- Çemenleme işleminden sonra uygun ortamlarda çemenlenen pastırmaların kurumasını sağlamak ve sevkiyata hazır hale getirmek.
- Temizlik ve hijyen kurallarına uymak.
vb . görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Çemenleme için gerekli olan baharatları hazırlamak.
- b) Hazırlanan baharatları çemen karıştırma makinelerinde su yardımıyla karıştırmak.
- c) Hazırlanan çemenleri uygun ortamda dinlendirmek.
- d) Çemenleme aşamasına gelen ve özelliklerine göre sınıflandırılmış olan pastırmalık etleri el yordamıyla çemenlemek.
- e) Çemenleme işleminden sonra uygun ortamlarda çemenlenen pastırmaların kurumasını sağlamak ve sevkiyata hazır hale getirmek.
- f) Temizlik ve hijyen kurallarına uymak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?