Et Kavurma İşçisi (7511.01)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7511.01 |
|---|---|
| Meslek Adı | Et Kavurma İşçisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Et Kavurma İşçisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Kasaplar, Balık Satıcıları ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.5 / 5 • 6 kişi puanladı.
Et Kavurma İşçisi Nedir?
Kavurmalık etleri uygun sıcaklıkta pişiren, soğutan ve dolumunu yapan kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Et Kavurma İşçisi: İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Kavurma etlerini belirtilen sıcaklıkta pişirmek için gerekli fırın ve tencereleri ayarlamak.
- Pişirilen kavurmaların dolumdan önce et-yağ oranını ayarlamak.
- Pişirilen kavurmaların dolumunu ve plastik ambalajını yapmak.
- Dolum sonrası kavurmaların dış yüzünü yıkamak ve uygun koşullarda soğutulması için soğuk hava deposuna koymak.
- Soğutularak hazır hale gelen kavurmaları vakumlama ünitesine sevk etmek.
- Temizlik ve hijyen kurallarına uymak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Kavurma etlerini belirtilen sıcaklıkta pişirmek için gerekli fırın ve tencereleri ayarlamak.
- b) Pişirilen kavurmaların dolumdan önce et-yağ oranını ayarlamak.
- c) Pişirilen kavurmaların dolumunu ve plastik ambalajını yapmak.
- d) Dolum sonrası kavurmaların dış yüzünü yıkamak ve uygun koşullarda soğutulması için soğuk hava deposuna koymak.
- e) Soğutularak hazır hale gelen kavurmaları vakumlama ünitesine sevk etmek.
- f) Temizlik ve hijyen kurallarına uymak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?