Et Kesimcisi (7511.05)
İçindekiler:
Sponsorlu
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7511.05 |
|---|---|
| Meslek Adı | Et Kesimcisi |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Et Kesimcisi görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Kasaplar, Balık Satıcıları ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.8 / 5 • 4 kişi puanladı.
Sponsorlu
Et Kesimcisi Nedir?
Yüzülmüş ve temizlenmiş hayvanları satışa, pişirmeye veya konserve yapmaya elverişli parçalara ayıran kişidir
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Et kesici işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Etin en ekonomik bir şekilde nasıl kesileceğini tayin etmek.
- Eti testereyle kesip, satırla yararak; temizlemek ve istenilen standart parçalara veya daha küçük kısımlara bölmek.
- Yenmeyecek parçaları ve kemikleri ayırmak.
- Et üzerindeki fazla yağları sıyırmak.
- İyi kalitede olmayan eti kıyma haline getirmek.
- Et kütüğü ve kesme teçhizatını temizleyerek bıçakları bilemek.
- Perakende satış yapan bir dükkanda müşterilerin isteklerine göre et kesip hazırlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sponsorlu
Sıkça Sorulan Sorular
2026 yılı itibarıyla SGK ve İŞKUR kayıtlarında 7511.05 kodu, Et Kesimcisi mesleğini temsil eder.
Bu meslek grubunda çalışmak için gereken asgari eğitim düzeyi: İlköğretim.
E-devlet üzerinden 'SGK Tescil ve Hizmet Dökümü' sayfasında işvereninizin sizin için 7511.05 kodunu bildirip bildirmediğini kontrol edebilirsiniz.
Et Kesimcisi başlıca şu görev ve işlemleri yerine getirir:
- a) Etin en ekonomik bir şekilde nasıl kesileceğini tayin etmek.
- b) Eti testereyle kesip, satırla yararak; temizlemek ve istenilen standart parçalara veya daha küçük kısımlara bölmek.
- c) Yenmeyecek parçaları ve kemikleri ayırmak.
- d) Et üzerindeki fazla yağları sıyırmak.
- e) İyi kalitede olmayan eti kıyma haline getirmek.
- f) Et kütüğü ve kesme teçhizatını temizleyerek bıçakları bilemek.
- g) Perakende satış yapan bir dükkanda müşterilerin isteklerine göre et kesip hazırlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Mini Anket
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?
Yeni Anket