Evlerde yemek hazırlayan ve pişiren kişidir...

Bu grup, gıda rejimleri için özel yiyecek maddeleri hazırlayanlar, inşaat şantiyeleri, maden ocakları ve çiftliklerde çalışanlara yemek pişiren ve servis yapan , aşçı yardımcıları gibi başka yerde sın...

Gemilerde ve diğer deniz taşıtlarında mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sağlık koşullarına uygun, damak zevkine ve beslenmeye hitap eden yiyecek üretimi yapan ve servise hazır ...

Kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak sıcak yiyecek üretimi (sıcak sosları, çorba ve konsomeleri, makarna, hamur işi, et ve deniz ürünü yemekleriyl...

Kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, soğuk olarak tüketilen çorba, et ve deniz ürünleri, zeytinyağlı sebze ve bakliyat, meze yemekleriyle salata ve salata sosu hazırlama vb. işleri yapan kişid...

-Tabldot Aşçısı, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde, çorba, et, soğuk ve sıcak sebze, kuru baklagil yemeklerini, salata, makarna, pilav, hamur işleri ve sütlü tatlıları yapma bilgi ve beceris...

Çeşitli soğuk mezeler, zeytinyağlı soslar, salatalar vb. soğuk yiyecekleri hazırlama bilgi ve becerisine sahip kişidir....

Mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak sağlık koşullarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliliklerine sahip nitelikli kişidir....

Çalıştığı lokanta, yemekhane vb. işyerinde menü veya müşteri istekleri doğrultusunda salata çeşitleri yapan ve servise hazırlayan kişidir....

Restoranlarda misafir siparişine göre özel olarak hazırlanan yemekleri (ala carte) tekniklerine uygun pişiren ve sunuma hazırlayan kişidir....

Belirli bir coğrafi bölgeye özgü geleneksel yemekleri, orijinal reçetelerine ve tekniklerine uygun olarak pişiren ve sunan kişidir....

Kebap yapımında kullanılan etleri temin etme, terbiye etme, pişirme ve servise hazırlama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir...

Sebzeli, tavuklu, balıklı, karışık vb. pizza çeşitlerini hazırlama ve pişirme becerisine sahip nitelikli kişidir...

Kuzu etini terbiye ederek, yatık bir şiş üzerinde, odun ateşinde pişiren ve onu ince yapraklar halinde kesen kişidir....

Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak, temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getiren kişidir....