Tuzlayıcı ve Fümeci-Et (7511.10)
Meslek Kimlik Kartı
| Meslek Kodu | 7511.10 |
|---|---|
| Meslek Adı | Tuzlayıcı ve Fümeci-Et |
| Eğitim Düzeyi | İlköğretim |
| Kod Doğrulama | Meslek adı eşleşiyor olsa bile SGK meslek kodu seçimi yapılırken görev ve işlem basamakları dikkate alınmalıdır. Bu kodun pozisyonunuz için uygun olup olmadığını doğrulamak amacıyla Tuzlayıcı ve Fümeci-Et görev tanımı bölümünü inceleyiniz. |
| Ana Grup | Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Alt Ana Grup | Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası ve Diğer Sanatkarlar ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Grubu | Gıda İşleme ve İlgili İşlerde Çalışanlar |
| Meslek Birim Grubu | Kasaplar, Balık Satıcıları ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar |
| Durum | AKTİF (KULLANIMDA) |
| Son Güncelleme | 29.04.2026 |
Bu bilgiyi nasıl değerlendirirsiniz?
Sizin için en doğru bilgiyi sunabilmemiz adına puan verin.
Ortalama: 4.5 / 5 • 12 kişi puanladı.
Tuzlayıcı ve Fümeci-Et Nedir?
Eti, özellikle jambon ve domuz yağını tuzlayıp odun dumanında tütsüleyen kişidir.
Görev Tanımı ve İşlem Basamakları
Tuzlayıcı ve Fümeci (Et) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
- Eti, belirli bir süre tuzlu suya basarak veya içine tuzlu su enjekte ederek yahut eti tuzla ovarak, bir kat tuz ve bir kat et olmak üzere bastırmak.
- Eti asarak bir süre ağır yanan bir odun ateşinin dumanına tutarak tütsülemek.
- Eti soğutarak, kağıda veya koruyucu bazı maddelere sarmak.
- Etin üzerine ticari markalar veya semboller koymak.
vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- a) Eti, belirli bir süre tuzlu suya basarak veya içine tuzlu su enjekte ederek yahut eti tuzla ovarak, bir kat tuz ve bir kat et olmak üzere bastırmak.
- b) Eti asarak bir süre ağır yanan bir odun ateşinin dumanına tutarak tütsülemek.
- c) Eti soğutarak, kağıda veya koruyucu bazı maddelere sarmak.
- d) Etin üzerine ticari markalar veya semboller koymak.
Sitemize excelden veya diğer yazılımlardan liste yapıştırıp çoklu sorgu yapabileceğiniz "Toplu Arama" özelliği eklensin mi?